Culinária, Comida e Dieta Japonesa

Há muitas visões do que seria fundamental na culinária japonesa. Muitos pensam no shushi e sashimi, porém vários japoneses consideram a comida do dia-a-dia, principalmente a que existia antes do fim da era Meiji (1868 - 1912).  A dieta tradicional japonesa é dominada pelo arroz branco e poucos pratos poderiam ser completos sem ele. Todo o resto servido durante a refeição -- como peixe, carne, vegetais -- é considerado um prato à parte, conhecido como okazu.
                                                       
                                    


                                                                            
                                          

Feijoada Japonesa Não é como a brasileira, mas a idéia é que os brasileiros que moram lá possam "matar as saudades", ou tentar, de nossa culinária. Bem menos gordurosa Enviada por: Site Cozinha Japonesa / Fonte: Blog da Akemi Categoria: Cozido

Subuta Consiste em pedaços de carne de porco com legumes refogados envolvidos num molho agridoce. Enviada por: Site Cozinha Japonesa / Fonte: Blog da Akemi Categoria: Refogado

Salada de soja Esta saladinha é super rápida de preparar! Fica muito saborosa e além de tudo, bem saudável! Recomenda-se usar vinagre balsâmico, dá um aroma e sabor todo especial a esta salada! Caso não tenha à mão, use vinagre de vinho tinto Enviada por: Site Cozinha Japonesa / Fonte: Blog da Akemi Categoria: Salada

Carne de porco sauteado no molho de gengibre - Butá niku no shôga yaki Esta receita é muito rápida e prática de ser preparada, além de ficar deliciosa! O cheiro que fica na cozinha, enquanto o molho apura, é de abrir o apetite de qualquer um! Ótima pedida para acompanhar uma bela tigela de arroz branco recém-cozido! Enviada por: Site Cozinha Japonesa / Fonte: Blog da Akemi Categoria: Refogado

Cookies Uma das possíveis variações do pão japonês tão apreciado Enviada por: Site Cozinha Japonesa / Fonte: Blog da Akemi Categoria: Assado

Panquecas de cará japonês A textura leve e fofa lembra uma omelete e você pode colocar na massa legumes ralados ou usar outros temperos. Enviada por: Site Cozinha Japonesa / Fonte: Blog da Akemi Categoria: Massa

Tofu com carne Este prato é rápido e gostoso! O volume pode impressionar mas o tofu fica tão saboroso e leve que a gente não pára de colocar mais uma colherada no prato! Enviada por: Site Cozinha Japonesa / Fonte: Blog da Akemi Categoria: Cozido